Morija entwickelt seit mehreren Jahren das Konzept von Gemüsegärten in den Arc-en-Ciel-Schulen. Diese Gärten, die von Schülern und Lehrern gepflegt werden, lehren die Schüler die Grundlagen des Gemüseanbaus. Diese Gärten bereichern die Ernährung der Schüler und bieten sowohl den Schülern als auch den Lehrern einen Lernraum.
Das Hauptziel dieser Initiative ist die Verbesserung der Ernährung der Schüler. Um dieses Ziel zu erreichen, wurden mehrere Ziele definiert, darunter die ausreichende Produktion von Gemüse und die Schulung der Schüler in nachhaltigen Techniken des Gemüseanbaus, der Kompostierung und der Agroökologie. Das Programm erstreckt sich über das gesamte Schuljahr und kommt den Schülern der Schulen Sarogo und Guéré in der Provinz Zoundweogo in Burkina Faso zugute.
In der Praxis richtet dieses Projekt Gemüsegärten ein, die von der Schule und ihren Beteiligten, nämlich den Schülern, Lehrern und Eltern, verwaltet werden. Dies beinhaltet das Einzäunen des Geländes und den Bau eines Rückhaltebeckens, um eine angemessene Bewässerung sicherzustellen. Die Schüler werden in nachhaltigen landwirtschaftlichen Techniken geschult, während Gemüse- und Baumkulturen sowie die Produktion von Kompost eine ertragreiche Produktion gewährleisten.
Hélène Ernoul, Programm- und Partnerschaftsmanagerin EAHD-Bildung und ländliche Entwicklung
Wie tragen Gemüsegärten zur Diversifizierung des in Schulmensen angebotenen Essens bei?
Gemüse sind in unseren Einsatzländern teuer, insbesondere während der Trockenzeit. Die Schulen haben nicht das finanzielle Budget, um viel Gemüse für die in der Mensa zubereiteten Mahlzeiten zu kaufen. Die Gemüsegärten produzieren hauptsächlich Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln, Kohl, lokale Auberginen und Zucchini. Ab Ende Januar liefern die Gemüsegärten Gemüse an die Schulmensen, so dass frisches Gemüse das ganze Jahr über angeboten werden kann, insbesondere bei der Zubereitung von traditionellen Gerichten wie „Riz Gras“, die von den Schülern in den Mensen gegessen werden.
Welche nachhaltigen landwirtschaftlichen Techniken werden den Schülern gelehrt, um eine effiziente und umweltfreundliche Produktion sicherzustellen?
Die Schüler lernen verschiedene Techniken während des Pflanzenwachstums. Die Baumschulen ermöglichen die Entwicklung gesunder und kräftiger Pflanzen aus Samen, wobei der Wasserverbrauch kontrolliert und die Pflanzen vor äußeren Einflüssen geschützt werden. Der Kompost bereichert die Böden ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln. Beim Pflanzen in den Boden werden die Setzlinge in einer bestimmten Art und Weise angeordnet, um während ihres Wachstums Wasser zu sparen. Schließlich lernen die Schüler, den Boden mit Mulch oder Blättern bedeckt zu halten. Diese Technik hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu bewahren und ihn vor Sonnenbrand zu schützen.
Wie sind die Schüler in die tägliche Pflege der Gemüsegärten eingebunden?
Die Schüler haben die wichtige Aufgabe, die Gemüsegärten morgens und abends zu gießen. Oft organisieren die Schulen Pläne, damit die Klassen verantwortlich gemacht werden und die Schüler sich untereinander organisieren. Gelegentlich sind sie es, die sich um die Pflege der Pflanzen und die Ernte kümmern.
Welche konkreten Ergebnisse und Vorteile wurden seit der Einführung dieser Gärten in den Schulen von Sarogo und Guéré beobachtet?
In Sarogo entwickelte sich eine gute Zusammenarbeit zwischen der Schule und den Eltern der Schüler in Bezug auf die Verwaltung der Gemüsegärten. Bei Überschüssen sind es die Eltern, die das Gemüse auf dem Markt verkaufen, um die Schule zu finanzieren. Die Lehrer freuen sich über diese zusätzliche pädagogische Unterstützung und darüber, außerhalb des Klassenzimmers praktischen Unterricht zu geben. Einige der motiviertesten Schüler haben auch damit begonnen, Gemüse in ihren eigenen Gärten anzubauen, damit ihre Familien von den in der Schule erworbenen Kenntnissen profitieren können!
