Seit Anfang des Jahres hat sich unser Schulkantinen-Projekt in Burkina Faso mit der Einführung von Gemüsegärten in den Schulen erweitert.
Ziel ist, dass die Kantinen dank Gemüseanbau eigenständiger werden, vor allem auch ausserhalb der Gemüse-Saison, wenn es weniger Gemüse hat. Die Gärten bringen zudem eine grüne Farbe auf das Schulgelände.
Zwei Schulen hatten das Glück, mit ihren eigenen Gemüsegärten loslegen zu können, insbesondere diejenige des Dorfes Sarogo in der Gemeinde Nobéré. Die Einführung des Gartens hat Mitte Januar mit der Entgegennahme von Saatgut, Werkzeug zur Bodenbearbeitung und Ernte, sowie Giesskannen begonnen. Ein besonderes Augenmerk kommt nämlich der vernünftigen Wassernutzung zu und Giesskannen erlauben eine gute Optimierung der Bewässerung.
Die Schüler spielen eine wichtige Rolle in diesem Gemeinschaftsprojekt, das sie helfen auf die Beine zu stellen. Das pädagogische Team und die Schüler der 3. Klasse kamen in den Genuss einer Ausbildung in Gemüseanbau, Unterhalt der Baumschule sowie Kompostherstellung.
Das Gelernte setzen sie auch um. Während zwei Wochen haben die Schüler von 7 Uhr bis 8.30 Uhr an den Anfangsarbeiten zur Gemüse-, Kompost- und Heckenproduktion teilgenommen.
. Die ohne Pestizide hergestellten Frischprodukte vom Garten (Tomaten, Kohl, Auberginen, Zwiebeln Blätter) werden den Kantineköchinnen zur Herstellung von gesunden und ausgeglichenen Mahlzeiten für die Kinder dienen.
. Im Garten wird eine Dunggrube zur Herstellung von Kompost aus organischen Abfällen und Kuhmist eingerichtet. Dank dem Kompost wird der Boden angereichert und somit das Pflanzenwachstum verbessert.
. Damit streunende Tiere nicht eindringen können, wird der Garten von einem Gitter sowie Hecken eingezäunt. Die Baumschule wird die Bäume für die Hecke hervorbringen. Die Baumsetzlinge werden in Säcken mit Erde und dank Hirse- und Sorghumhalmen geschützt im Schatten gezüchtet.
Momentan giessen die Schüler jeden Morgen die Pflanzen und füllen am Abend das Wasserbecken, welches sie versorgt. Bald werden sie die Bodenvorbereitung zum Umpflanzen des Gemüses in Angriff nehmen.
